ब्युरो टीम : राज्यात मान्सूनने जोरदार हजेरी लावली असून अनेक भागांत मुसळधार पावसाची नोंद होत आहे. हवामान विभागानेही पुढील काही दिवस राज्यातील विविध भागांत पावसाचा अंदाज व्यक्त केला आहे. पावसाळा हा वातावरणाला आल्हाददायक बनवणारा ऋतू असला, तरी याच काळात जलजन्य आणि अन्नजन्य आजारांचे प्रमाण वाढण्याची शक्यता अधिक असते. दमट वातावरण, वाढलेली आर्द्रता आणि स्वच्छतेकडे होणारे दुर्लक्ष यामुळे पचनाशी संबंधित अनेक समस्या उद्भवू शकतात. त्यामुळे या दिवसांत योग्य आहार आणि स्वच्छतेची काळजी घेणे अत्यंत आवश्यक आहे.
तज्ज्ञांच्या मते, पावसाळ्यात हवेत आर्द्रतेचे प्रमाण वाढल्यामुळे बॅक्टेरिया, बुरशी आणि इतर सूक्ष्मजंतू वेगाने वाढतात. त्यामुळे काही खाद्यपदार्थ लवकर दूषित होण्याची शक्यता असते. अशा वेळी अन्नाची निवड करताना अधिक सतर्क राहणे गरजेचे आहे.
विशेषतः कोबी, पालक, मेथी, लेट्यूस आणि इतर पालेभाज्या योग्य प्रकारे धुऊन व पूर्णपणे शिजवूनच खाव्यात. या भाज्यांमध्ये माती, कीटक किंवा जंतू राहण्याची शक्यता अधिक असल्याने त्यांचे अपुरे स्वच्छीकरण पचनसंस्थेसाठी त्रासदायक ठरू शकते.
पावसाळ्यात रस्त्यावरील उघड्यावर मिळणारे चाट, समोसे, भजी, पुरी किंवा इतर स्ट्रीट फूड खाणे शक्यतो टाळावे. अशा पदार्थांच्या तयार करण्यातील स्वच्छतेबाबत खात्री देता येत नसल्याने फूड पॉयझनिंग, जुलाब किंवा पोटदुखीचा धोका वाढू शकतो.
तसेच, बाजारात चिरून विकली जाणारी फळेही टाळावीत. बराच वेळ उघड्यावर ठेवलेल्या फळांवर माश्या बसू शकतात किंवा त्यामध्ये जंतूंची वाढ होऊ शकते. त्यामुळे संपूर्ण फळे घरी आणून स्वच्छ पाण्याने धुऊन ताजी खाणे अधिक सुरक्षित मानले जाते.
समुद्री खाद्यपदार्थांबाबतही या काळात सावधगिरी आवश्यक आहे. पावसाळ्यात मासे, कोळंबी, खेकडे यांसारखे सीफूड लवकर खराब होण्याची शक्यता असते. दूषित सीफूडचे सेवन केल्यास अन्नविषबाधा किंवा इतर संसर्गजन्य आजारांचा धोका निर्माण होऊ शकतो.
दूध, दही, पनीर यांसारखे दुग्धजन्य पदार्थही दमट वातावरणात लवकर खराब होऊ शकतात. त्यामुळे नेहमी ताजे पदार्थच वापरावेत, त्यांची साठवण योग्य तापमानात करावी आणि खरेदी करताना उत्पादन व कालबाह्यता (Expiry Date) तपासावी.
पावसाळ्यात उकळून थंड केलेले किंवा शुद्ध पाणी पिणे, ताजे व गरम अन्न खाणे, हात स्वच्छ धुण्याची सवय ठेवणे आणि घरातील स्वच्छतेकडे लक्ष देणे या साध्या सवयी आरोग्य चांगले राखण्यास मदत करतात. योग्य आहार आणि आवश्यक काळजी घेतल्यास पावसाळ्याचा आनंद घेतानाच अनेक आजारांपासून स्वतःचे संरक्षण करता येऊ शकते.
टिप्पणी पोस्ट करा